-
-
Même s'il a perdu ce maillot jaune, même s'il n'est plus que cinquième au classement général un grand grand bravo à Julian Alaphilippe.
BON WEEK-END (un peu plus respirable)
7 commentaires -
-
-- C'est un céréale ? eh non ! cette graminée appartient à la famille des chénopodiacées, tout comme la blette, la betterave et l'épinard.
-- Il vient d'Amérique du Sud ? vrai et faux. Il est originaire de Bolivie et du Pérou. Mais on le cultive maintenant en Europe, et en France (en Anjou)
-- Il est prêt à l'emploi ? faux. Mieux vaut toujours rincer les graines plusieurs fois pour éliminer leur enveloppe de saponine amère et bien les hydrater : cela leur évitera de flotter en surface du liquide de cuisson au lieu d'y plonger.
-- Il ne se garde pas ? faux. Il se conserve au frigo pendant 5 jours dans une boite hermétique. Raison de plus pour en faire cuire de grandes quantités, prêtes à se plier à toutes vos envies : purée, gratin, salé, sucré.....
-- Tous les quinoas se valent ? faux le blanc est le plus répandu, il est très tendre avec un goût de noix. Le rouge et le noir sont plus fermes et corsés. Le rouge cuit plus longtemps que le blanc, le noir se situe entre les deux.
-- Il ne contient pas de gluten ? vrai. Parfait pour les intolérants, il peut remplacer la farine à condition de le moudre au moulin à café ou à épices.
Un aliment que j'affectionne particulièrement et que l'on mange souvent en salade plutôt que chaud.
Un mélange que j'aime faire :
- Quinoa cuit et froid
- 1 mangue
- courgette cru en petits cubes
- 4 C/S de flageolets en boite
- 100 g de féta
- la chair d'un citron...... et pour l'assaisonnement / huile d'olive / huile de colza / vinaigre de riz / sel, poivre, menthe.....
6 commentaires -
Ami(e)s Lion, Bon Anniversaire
du 23 juillet au 22 août
Ce signe situé en plein milieu de l'été a pour symbole la joie de vivre, l'ambition, l'élévation et l'orgueil. Son élément, le feu.....
11 commentaires -
Pendant ce week-end, ma petite fille de 5ans1/2 a voulu que je lui lise mes livres de "Martine", ceux de mon enfance. Elle a adoré et moi j'ai eu plaisir à revoir certaines images enfouies dans mémoire..... elles peuvent paraître désuètes mais tellement savoureuses.
9 commentaires -
(photo du net)
Une belle ambiance en ville et estivale pour vous souhaiter un excellent Week-end !!!
-()-()-()-()-()-
9 commentaires
Suivre le flux RSS des articles
Suivre le flux RSS des commentaires