• Choisir son miel !!!


     

    Choisir son miel !!!

    Choisir son miel !!!

     

    Frais le miel est toujours liquide, puis il se cristalise et devient crémeux, selon un processus naturel et les fleurs butinées par les abeilles.

    Difficile de s'y retrouver pour le choix d'un bon miel. Il existe peu de contraintes concernant l'étiquetage. Il faut se méfier de "origine UE et hors UE" trop vague sur la provenance, et c'est un mélange qui peut renfermer d'autres substances. La meilleure option est de s'approvisionner chez un apiculteur local.

     

     

    Choisir son miel !!!

    Le toutes fleurs : est plutôt neutre.

    L'acacia : est réputé pour sa fluidité et sa douceur.

    Le châtaignier : ses notes boisées indispensable au pain d'épices.

    Le sapin : une merveille dans la tisane l'hiver ou juste une cuillère à déguster lentement.

    l'oranger : pour parfumer laitage et pâtisserie orientales.

    C'est le terrain de jeu des abeilles qui donnera son goût au miel

    (article de magazine)

     

     

    Mon mari et moi nous consommons à peu près 1kg par mois. J'utilise le miel de châtaignier l'hiver pour faire mon pain d'épices et de sapin pour la tisane. Nous avons de plus en plus de mal à en trouver et les apiculteurs de plus en plus de mal à garder des ruches en forme. Coup de gueule d'un apiculteur à voir ICI


  • Commentaires

    1
    Mardi 19 Juin à 08:07

    Bonjour Aline

    Je n'y connais rien en miel, du coup ton article est très intéressant.

    Impossible aller sur ton lien mais ce n'est pas toi c'est ma connexion qui est merdique ici. Enfin faut pas que je me plaigne, je pourrais ne rien avoir !

    Gros bisou

    2
    Mardi 19 Juin à 09:10

    Coucou Aline! Chez nous, nous avons du très bon miel de tous les parfums quasiment sauf de lavande. Nous l'achetons en bio pour un prix très raisonnable chez le producteur d'un village, au marché du samedi! Nous en consommons moins que vous!

    C'est important de consommer des bons produits! On y gagne en santé et on soutient en même temps les agriculteurs qui ont fait la démarche de cultiver en bio!

    Je t'embrasse! Journée jolie à toi! biggrin!

    3
    Mardi 19 Juin à 09:14

    Bonjour 

     

    Me voici en ce Mardi

    afin de te faire mon coucou 

    et te souhaiter de passer une tres bonne journée 

    ici encore bien chaude 

    Le miel tout un plaisir

    Avec un tel choix un régal

    je te fais de gros bisous

    4
    Mardi 19 Juin à 09:36

    Je prend de temps en temps. Principalement dans des grogs ou des des crêpes! Tiens, ça fait longtemps que je n'ai pas fait de crêpes!

    Bonne journée

    5
    Mardi 19 Juin à 11:07

    Coucou  Aline

    Il est fort intéressant ton billet .

    Le miel j'adore , j'en mange chaque jour .

    Je te souhaite une excellente journée.

    Gros bisous

    6
    Mardi 19 Juin à 17:16

    C'est un article très intéressant.

    En Haute Provence c'est le miel de lavande. Peut-être connais-tu ? Il devient de plus en plus rare et cher.

    Pour moi c'est le meilleur.
    Je trouve celui de châtaignier et de sapin trop fort.

    Bises de bonne fin de journée

    7
    Mercredi 20 Juin à 06:48

    Bonjour ,AH... le miel ,le bon miel est celui qui est liquide, car quand il se fige c'est que les apiculteurs rajoute du sucre donc pas naturel  pas bon .

    Bisou

    8
    Mercredi 20 Juin à 16:44

    le miel devient une denrée rare lorsqu'il est d'origine française et c'est bien dommage...Lors d'un séjour en Ardèche, nous avions ramené des pots de miel de châtaignier que notre propriétaire du gite rural que nous avions loué, nous avait donné en échange des poissons pêchés dans l'Eyrieux par mon mari.. Le gite était à des personnes, une famille d'anciens producteurs de pêches et aussi maraîchers, qui vendaient sur les marchés.. Nous avions tous les fruits et légumes produits sur place, vendus en direct dans la remise, pesés par une ancienne balance blanche Testut..Nous habitions juste au-dessus...le miel venait d'un apiculteur ami de la famille.. Il nous en reste encore un gros pot sur les 2 offerts...Bonne semaine Aline, à bientôt

    9
    Mercredi 20 Juin à 20:08

    Trop bon le miel, enfin quand il est pas trop trafiqué!

    J'ai de la chance, mon voisin en fait un excellent. Je lui en achète régulièrement mais il m'en donne quelques pots

    car il a posé des  ruches sur mon terrain.

    Je vois que tu as un mari très sportif, et toi, pas cycliste?

    Marrante tes petites chaussures de foot, ta collection est très complète.

    Une belle soirée et un gros bisou

    Joëlle

    10
    Mercredi 20 Juin à 22:42

    j 'aurais des ruches un jour j 'adore le miel bisous l amie

    11
    Jeudi 21 Juin à 06:06

    Bonjour

    Dans un cadre chaleureux

    L'amitié est une maison

    Accueillante et agréable

    Il suffit d'ouvrir la porte de son coeur

    Pour offrir le meilleur de soi-même

    A qui veut y entrer...

    Chez moi s'est toujours ouvert..

    Que ce jeudi te soit agréable 

    Bises sucrées 

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