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En cuisine !!!
Pâtes aux radis, pesto de fanes
ingrédients pour 4 personnes :
- 1 botte de radis avec fanes
- 250g de pâtes (plutôt des grosses)
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 120g de parmesan
- sel fin et poivre du moulin
Nettoyez les radis, détachez et lavez les fanes, plongez- les 30 secondes dans de l'eau bouillante salée et égouttez les.
Mixez les fanes avec 80g de parmesan, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive.
Faites dorer les radis coupés en deux dans 1 cuillère à soupe d'huile d'olive.
Faire cuire les pâtes al dente selon les indications de l'emballage.
Egouttez les pâtes (garder deux cuillères à soupe de l'eau de cuisson) ajoutez les radis, le pesto, les deux cuillères d'eau de cuisson, bien mélanger à feu vif pour enrober les pâtes, dégustez aussitôt...... vous pouvez parsemer du reste de parmesan.
Recette étonnante mais délicieuse et en plus on ne jette rien !!!
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Commentaires
Ah oui ! Recette très originale et j'avoue que je ne la proposerais pas à ma tribu fort difficile. Bon séparément ? lol
Bon mercredi et de gros bisous
Bonjour Aline
Je parlais récemment d'émerveillement, de savoir s'émerveiller, eh bien me voici chez toi émerveillée par cette étrange recette que je vais m'empresser de noter afin de pouvoir la tester prochainement !
et je te dis merci pour ta charmante visite !
je te souhaite une très belle journée
Bisous
Paula
Coucou Aline , merci pour ton passage sur mon blog : j'ai apprécié ta sensibilité artistique et musicale .
Bravo pour l'installation de l'horloge !
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Bonne installation , laisse moi un petit mot ....
@mitiés geppetto .
Bonsoir Aline, une recette qui me tente !!! j'essaierai ce doit être délicieux !!
Gros bisous Rozy
Bravo Aline , ainsi tes lecteurs abonnés ne manqueront plus tes articles .
Très bonne soirée à toi , @mitiés geppetto .
Encore une petite recette qu'on a envie de tester...... Le potage aux fanes de radis et au goût de noisettes, je connaissais, mais je n'ai encore jamais mangé de radis cuits, mais pourquoi pas ! J'aime bien ta pendule et ton calendrier, sont originaux, on ne les rencontre pas sur tous les blogs.
Bises
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Humm elle me tente bien,cette recette ,merci ! Avec les fanes de radis bien fraiches et bien lavées ,je fais un délicieux potage ...en faisant revenir des oignons en lamelles ,puis les fanes de radis ...et ensuite du bouillon ,du sel et quelques pommes de terre .......çà cuit,on mixe ,c'est délicieux ,je fais souvent !BM a testé ,adoré ,en fait aussi !Bisous de domi ♥