• En cuisine !!!

    En cuisine !!!Des poires en feuilletage !!!

    - 3 ou 4 poires fermes et généreuses pour

     2 rouleaux de pâte feuilletée du commerce

    - du sucre

    - des épices

     

    Tout d'abord préparez un sirop de l'eau (assez pour immerger les poires).... du sucre (même poids que l'eau) .... des épices : cardamone, cannelle, clous de girofle, écorces d'oranges et citrons etc.... (toutes celles que vous aimez). Donnez un premier bouillon.

    Lavez les poires, ne pas les éplucher - les piquer légèrement - les plonger dans le sirop, cuire 15 bonnes minutes - couper le feu, couvrir et les laisser refroidir dans le sirop pour qu'elles absorbent toutes les saveurs des épices. Elles doivent rester entières mais tendres.

    En cuisine !!!Sortir les poires, les égoutter, les sécher au papier absorbant - faire des lanières dans la pâte feuilletée - entourez les poires comme sur la photo. Les dorer à l'oeuf.

    Cuire 30 à 35 minutes, four 180°

     

     

    En cuisine !!!

    A déguster tiède avec une petite sauce chocolat où pas..... Un délice !!!

     

    (Décors de mes petites assiettes réalisés par mes petits enfants il y a cinq ans....)


  • Commentaires

    1
    Lundi 15 Janvier à 17:45

    J'aime .Le chocolat se marie parfaitement avec la poire.

    Bonne semaine

    2
    Domi
    Lundi 15 Janvier à 18:30
    Hummm j adorerais,miam miam,merci pour l idée que je lis dans la voiture,sur le chemin du retour,après une semaine dans le Jura chez nos amis,pas de neige mais du soleil ! Bonne année 2018,christaline ! J adore cette rubrique là !
    3
    Lundi 15 Janvier à 19:15

    Coucou Alinech,

    C'est un délice, la poire et le chocolat se marient si bien.
    Mais est-ce bien raisonnable de nous tenter avec
    une telle recette... Humm... tant pis.
    Demain j'achète des poires et... du chocolat.

    Dire que je voulais commencer un p'tit jeûne pour éliminer les deux/trois
    kilos pris pendant les fêtes.

    Bonne soirée
    Bizzz
    Marie

    4
    Lundi 15 Janvier à 20:11

    Bonsoir Aline

    Excellent , ça me va , j'arrive wink2!

    Je te souhaite une excellente soirée.

    Gros bisous

    5
    Lundi 15 Janvier à 20:47

    Ah ça paraît vachement bon !

    bonne soirée 

    bisou 

    6
    Lundi 15 Janvier à 21:13

    ça a l'air super bon et facile à faire en plus, tout ce que j'aime! J'ai la pâte feuilletée, je vais

    acheter les poires demain.

    Pour en revenir à Modane, mon cousin était marié a une Clappier ( peut être la famille que tu

    connais)  pour la petit anecdote lui s'appelle Jacky Clapier mais avec un seul p.

    Belle semaine Aline

    Joëlle

     

    7
    Mardi 16 Janvier à 07:11

    hello !!!!  contente de reprendre mes habitudes matinales  en plus dans le calme !Nous avons encore du ciel bleu ,j'irai surement faire une promenade cet après-midi , je te souhaite une bien belle journée  big bisous     j'ai apprécié  ce  gourmand billet  et la belle photo du bois !!!

    8
    Mardi 16 Janvier à 09:59

    Merci d'ètre venue me rendre visite.

    Une très belle et bonne recette.

    Pour les tableaux de mon mari il y a maintenant ,quelques années.

    Maintenant il n'en fait plus.

    Bises et bonne semaine.

    9
    Mardi 16 Janvier à 10:06

    BONJOUR

    Merci pour ton petit mot bien gentil sur mes photos

    a la place des poires ma belle mère mettait des pomme ! dans la Beauce ils appelles ça des "BOULOTS"

    j'aimais bien ,bonne journée bises Savoyarde

    10
    Mardi 16 Janvier à 11:28

    Cela fait envie !

    Bises

    11
    Mardi 16 Janvier à 15:31

    hum pas mauvais çà !! j'en mangerai bien un petit morceau, enfin vraiment un petit .. vu que mes maudits kilos se paient l’incruste !

    Belle journée à toi

    Bisous

    12
    Mardi 16 Janvier à 17:03

    Tu m'envoies une ou deux poires feuilletées, STP? :-)

    13
    Mercredi 17 Janvier à 07:30

    Coucou,

    Alors je te conseille d'aller te promener à la roserais à Grand-Quevilly mais au printemps et tu me feras de belles photos hein ! LOL

    Bon mercredi

    gros bisou

      • Mercredi 17 Janvier à 12:12

        OK M’DAME LOL

    14
    Mercredi 17 Janvier à 13:42

    Coucou,

    Je note. Cela ne semble pas difficile et bien bon.

    Merci à toi. Gros bisou

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