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Les plaisirs gourmands de la Normandie (1)
La vache normande broute les verts pâturages de Normandie (un peu jaunes en ce moment à cause de la sécheresse)... Chaque jour elle produit entre 20 et 30 litres d'un lait d'une excellente qualité ! le lait est le plus souvent envoyé dans des laiteries ou fromageries.
Le Neufchâtel (souvent en forme de coeur) tire son nom d'une petite commune située en Seine-Maritime Neufchâtel-en-Bray. On trouve difficilement ce fromage hors de la région Normande.
(personnellement j'aime beaucoup ceux aux graines de lin)
Notre traditionnel camembert, il tire son origine d'une petite commune du nom de Camembert située dans l'Orne.
Beaucoup l'aime bien fait, moi non, le goût étant alors trop prononcé....
Que ferions-nous sans le beurre ? en Normandie, contrairement à la Bretagne on l'utilise plutôt doux (non salé).
Je mange du beurre doux mais j'utilise du beurre salé pour mes pâtes à tarte.
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Commentaires
1D.jackLundi 15 Juillet 2019 à 22:05Un bon camembert a la fin du barbecuemes mon mari et les enfants adorent, moi je suis allergique au lait de vache. Bisous d'jackRépondre2Anika gde NormandieLundi 15 Juillet 2019 à 22:39Rien de meilleur qu'un bon camembertDes produits de base consommés pratiquement partout et par tous,la preuve qu'ils sont bons...
Bonne journée.
Ah la Normandie ! J'ai grandi en Basse-Normandie et nous allions souvent à la ferme chez des amis de mes parents. J'ai savouré les étés dans les champs, parmi les vaches, les ballots de paille mais je n'ai jamais pu boire le lait sorti du pis de la vache !
Le bon beurre qu'on mettait généreusement sur de grandes tartines sur du pain qui à cette époque s'appelait vraiment du pain avec une croute croustillante qu'on mordait à pleine dent.
Ah grâce à toi une bouffée de jeunesse me revient en souvenir.
Gros bisou
6Julia2019Mardi 16 Juillet 2019 à 17:38Quelles sont belle ses vaches ,ah bon moi c'est tout le contraire pour mes gâteaux et tarte que du beurre doux pour mes crèmes Moka ou nature ou chocolat aussi ,en faite que du beurre doux chez moi .
Bisou
Bonjour Aline
Avec un regard gourmand
Un sourire dans les yeux
Je te tends une main
Pour t emmener dans mon jardin
Ou fleurit une vraie beauté
La rose de l'amitié
Fleur qu'on arrose tous les jours
D'une pluie de tendresse
Je viens de te souhaiter
Une très belle journée
Gros bisous
oui on ne s 'en passerais pas
merci pour mon tableau fait en peinture brillante style moderne quoi
un gros bisous a toi
Bonjour Aline.
C'est mon fromage de chaque jour où presque ,j'adore ainsi que le beurre doux.
je sais que ce n'est qu'une pensée
Qui s'envole vers toi.
Mais une pensée peut réchauffer ton cœur.
Et égayer comme un bouquet de fleurs.
Elle peut franchir de grandes distances.
Et transformer comme par magie une tristesse en joie.
Une pensée qui exprime que ton amitié m'est Précieuse.
Je te souhaite une magnifique journée
Gros bisous. kettyn
Je dois être "Normande" quelque part, j'adore le camembert (il fait même parti de mon petit-déjeuner du matin) et je trouve les vaches si belles. Quoique, en ce moment, elles sont un peu tristes dans nos prairies plus "jaunes" que "vertes" !
Elles sont superbes tes vaches
Bises Aline et bonne fin de semaine.
Léone
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