Pizza brocoli/poire

Il vous faut :

300g de fleurettes de brocoli

1 pâte à pizza (maison où non)

1 gousse d'ail

de la ricotta

de l'huile d'olive

100g de gruyère

1 poire émincé

1 fromage de chèvre

préparation :

cuire les fleurettes de brocoli

faire une crème de brocoli : la moitié des fleurettes, la gousse d'ail, 2 C/S de ricotta, 1 C/S huile d'olive, sel .... mixer le tout

Etaler la pâte à pizza, mettre dessus la crème de brocoli, le gruyère, la poire émincé, le reste de fleurettes, des rondelles de fromage de chèvre.

Préchauffer le four

Enfourner 25 à 30 minutes.

A déguster bien chaude cette pizza peu ordinaire mais délicieuse....